Niveau 4 bol en bbl 3 jaar

Leidinggevende bediening

Jij bent verantwoordelijk voor het verbeteren en aanvullen van de wijnvoorraad en de nieuwe menukaart, die je overlegt met de leidinggevende keuken
Wat leer je bij

Leidinggevende bediening

Onder jouw verantwoordelijkheid vallen straks alle voorkomende werkzaamheden in het restaurant, zoals het verbeteren en aanvullen van de wijnvoorraad en de nieuwe menukaart, die je overlegt met de leidinggevende keuken. Er moet veel tegelijk worden geregeld en uitgevoerd. Daarom leer je coördineren en organiseren. Je bent verantwoordelijk voor de kassa en zorgt ervoor dat de communicatie tussen de keuken en de bediening vlot verloopt. Er staat je een drukke, maar interessante baan te wachten met veel verantwoordelijkheid. We leiden je uitstekend op voor deze functie, waarbij je regelmatig ook zelf de handen uit de mouwen moet steken.

Je krijgt praktijkles in de vorm van workshops, demonstraties en instructielessen.in onze moderne restaurants.. Verder doe je praktijkervaring op tijdens je bpv (stage).

Tijdens je studie leer je zelf verantwoordelijk te zijn voor je leertraject en leerproces. Je sluit de opleiding af met een proeve van bekwaamheid. Deze bestaat uit een aantal kerntaken en werkprocessen.

Wist je dat...

je praktijklessen krijgt in één van onze restaurants op school?

Module locaties anchor

Veelgestelde vragen

Welke vooropleiding heb ik nodig?

  • vmbo-diploma kaderberoepsgerichte, gemengde of theoretische leerweg
  • mbo- diploma, niveau 3
  • overgangsbewijs van 3 naar 4 havo/vwo

Wat zijn de kosten van de opleiding?

Vanaf je achttiende jaar ben je verplicht lesgeld (voor een BOL-opleiding) of cursusgeld (voor een BBL-opleiding) te betalen.

Voor een BOL-opleiding is in het schooljaar 2017-2018 het lesgeld € 1.137,00. Dit bedrag wordt in rekening gebracht door DUO.

Het cursusgeld voor een BBL-opleiding niveau 3 of 4 is € 573,00.

Bijkomende kosten:
Reiskosten, ook in verband met je stage- of leerbedrijf, zijn voor eigen rekening.

Let op: onderstaande bedragen zijn indicatief en kunnen afwijken. Informeer voor de precieze kosten bij de school. Bijkomende kosten kunnen bestaan uit kosten voor excursies, boeken, workshops, materialen en kleding.

BOL
- Eerste leerjaar ongeveer: € 665
Boeken € 420; Readers € 70; Kleding € 165; Materialen € 10
- Tweede leerjaar ongeveer: € 210
Boeken € 140; Readers € 70
- Derde leerjaar ongeveer: € 270
Boeken € 200; Readers € 70

BBL
- Eerste leerjaar ongeveer: € 490
Boeken € 420; Readers € 70
- Tweede leerjaar ongeveer: € 210
Boeken € 140; Readers € 70
- Derde leerjaar ongeveer: € 270
Boeken € 200; Readers € 70

Welke eigenschappen heb ik nodig?

Je hebt uitgesproken leiderskwaliteiten en je kunt goed organiseren en plannen. In je werk ben je kostenbewust, nauwkeurig en creatief. Je hebt geen 9 tot 5 mentaliteit. Het is belangrijk, dat je een goede lichamelijke conditie hebt en dat je over goede reken- en taalvaardigheid beschikt. Je houdt rekening met de wensen van de gast. Je wilt het de gast enerzijds naar de zin maken, anderzijds probeer je een zo hoog mogelijke omzet te bevorderen. Verder heb je een groot verantwoordelijkheidsgevoel.

Module locaties anchor

Hier kun je deze opleiding volgen

Verder studeren?

Na het behalen van je diploma kun je naar het hbo.

Bekijk ook eens...

Niet overtuigd? Of past dit toch niet zo goed bij je? We hebben genoeg andere opleidingen die je ook kunnen aanspreken.

Op zoek naar een specifieke opleiding? Zoek in ruim 200 opleidingen

Bekijk alle opleidingen