Kok
Als kok bereid je gerechten volgens recept en planning
Door toepassing van kooktechnieken in de keuken en het juiste gebruik van keukenmateriaal en gereedschappen, leer je gerechten te bereiden volgens recept en planning. Je werkt onder leiding van de leidinggevende in de keuken en helpt met het uitwerken van bestaande recepten. Je krijgt ervaring in hoeveel en welke grondstoffen je moet gebruiken en houdt je aan de voorschriften op het gebied van hygiëne, veiligheid, Arbo en milieu.
Dit ga je leren
Je krijgt praktijk- en instructielessen in onze moderne keukens. Verder leer je het vak tijdens je stage.
Eigenschappen
Als kok werk je samen binnen een team. Het is belangrijk dat je goed om kunt gaan met drukke periodes. Je kunt dan ook organiseren en je werkt nauwkeurig. Je bent creatief en je kunt je inleven in de wensen van de gast. Je vindt het geen probleem om 's avonds en in het weekend te werken. Ook is het belangrijk dat je een goede lichamelijke conditie hebt en dat je over reken- en taalvaardigheid beschikt. Dit, en nog veel meer, leer je tijdens deze opleiding.
Veelgestelde vragen
Heb je al gekeken of jouw antwoord hier tussen staat?
Heb je een andere vraag?
Nog niet helemaal kunnen vinden wat je zoekt? Wij helpen je graag verder.
Ga jij het maken
Meld je aan voor deze opleiding en start met het bouwen aan je toekomst.
