Zelfstandig werkend gastheer / gastvrouw

Zelfstandig werkend gastheer / gastvrouw

Als zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw zorg je voor een gastvrije ontvangst en een goede sfeer.

Je hebt veel verschillende taken. Je bereidt goed voor om gasten gastvrij te kunnen ontvangen, zoals het opdekken van tafels, de voorraad bijhouden en de bar bijvullen. Je leert te adviseren als het gaat om de wijn- en spijscombinaties, je wordt bedreven in het serveren van gerechten en dranken.
Je bent verantwoordelijk voor een wijk of een aantal tafels in het restaurant en beheert de kassa.

Je leert je alle vaardigheden om een vakkundige zelfstandig gastheer of gastvrouw te worden en krijgt praktijk- en instructielessen in onze moderne restaurants. Verder leer je het vak BPV -beroeps praktijk vorming- (stage).

Tijdens je studie leer je zelf verantwoordelijk te zijn voor je leertraject en leerproces.

Waar kun je werken?

Met deze opleiding kun je aan de slag bij verschillende soorten bedrijven, bijvoorbeeld: een restaurant, bistro, hotel of bedrijfs- of partycatering. Je werkt meestal onder leiding van een manager.

Praktische informatie

Vooropleiding

voor de 3-jarige bol of bbl-opleiding:

  • mbo-diploma niveau 2

  • vmbo-diploma kaderberoepsgerichte leerweg

Voor de 2-jarige bbl-opleiding zijn er extra voorwaarden voor de inschrijving. Je moet hiervoor:

• horeca ervaring hebben

• werkzaam zijn bij een erkend leerbedrijf

• ouder zijn dan 18 jaar

Kosten

Vanaf je achttiende jaar ben je verplicht lesgeld (voor een bol-opleiding) of cursusgeld (voor een bbl-opleiding) te betalen. Voor een bol-opleiding bedraagt in het schooljaar 2022-2023 het lesgeld € 1.239,-. Dit bedrag wordt in rekening gebracht door DUO.

Voor een bbl-opleiding niveau 3 bedraagt in het schooljaar 2022-2023 het cursusgeld € 624,-.

Bijkomende kosten

Reiskosten, ook in verband met je stage- of leerbedrijf, zijn voor eigen rekening. Verder zijn er nog kosten voor boeken, gereedschappen, werkkleding, excursies en andere activiteiten. Deze bedragen verschillen per opleiding. Hierover hoor je meer aan het begin van je opleiding van de school waar je de opleiding gaat volgen. Heb je hierover al vragen voordat je je gaat aanmelden? Neem dan contact op. We helpen je graag.

Bijkomende kosten voor deze opleiding zijn afhankelijk van het leerjaar en eventueel keuzedeel waar je in zit en of je een bbl- of bol-opleiding volgt. Een indicatie van de bijkomende kosten voor deze opleiding:

Leermiddelen (boeken, readers, licenties): afhankelijk van het leerjaar waar je in zit tussen de € 60,- en
€ 330,-.

Kleding (alleen bij de bol-opleiding): vaak in het eerste leerjaar € 180,-.

Intake

Na het intakegesprek besluit de docent of je ook nog een AMN/talentscan moet maken.

Eigenschappen

Als zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw werk je graag in een team. Je kunt goed organiseren en je leeft je graag in, in de wensen van de gasten. Je kunt nauwkeurig werken en wil het de gasten naar de zin maken, Je vindt het geen probleem om buiten
kantooruren te werken.

Informatie per locatie

Horeca en Facilitaire dienstverlening Koningin Marialaan 9

Niveau 3
2 of 3 jaar
augustus
bol

Op deze locatie vinden de praktijklessen plaats.

Hier kun je deze opleiding volgen

Koningin Marialaan 9

Bekijk deze locatie

Helenastraat 15

Bekijk deze locatie

Verder studeren

Leidinggevende bediening

Niveau 4, bbl, bol Meer over deze opleiding

Bekijk ook eens...

Niet overtuigd? Of past dit toch niet zo goed bij je? We hebben genoeg andere opleidingen die je ook kunnen aanspreken.

Eerste medewerker fastservice

Niveau 3, bol Meer over deze opleiding

Facilitair leidinggevende

Niveau 4, bol Meer over deze opleiding

Gastheer / Gastvrouw

Niveau 2, bbl, bol Meer over deze opleiding

Horeca Ondernemer

Niveau 4, bol Meer over deze opleiding

Kok

Niveau 2, bbl, bol Meer over deze opleiding

Leidinggevende bediening

Niveau 4, bbl, bol Meer over deze opleiding

Zelfstandig werkend kok

Niveau 3, bbl, bol Meer over deze opleiding

Contact

Heb je vragen?

Kom dan naar één van onze Open Dagen, of neem direct contact met ons op via: 088 666 1426 of info.horeca.fd@rocmondriaan.nl.

Op zoek naar een specifieke opleiding?