Niveau 4 BBL BOL 3 jaar

Manager/Bedrijfsleider fastservice

Jij geeft leiding aan het bedrijf en je bent ervoor verantwoordelijk dat het werk wordt uitgevoerd volgens de formule van het bedrijf
Wat leer je bij

Manager/Bedrijfsleider fastservice

Als bedrijfsleider fastservice geef je leiding aan het bedrijf en ben je ervoor verantwoordelijk dat het werk wordt uitgevoerd volgens de formule van het bedrijf. Je stuurt natuurlijk het personeel aan. Hygiëne, arboregels en veiligheid voor gasten en personeel vallen ook onder jouw taken. En vooral het commerciële aspect is heel belangrijk: je werk richt zich vooral op serviceverlening en verkoop van de producten. Bij Mondriaan Horeca word je degelijk en vakkundig opgeleid voor deze verantwoordelijke baan.

Het studiejaar begint met een introductieperiode en is in blokken verdeeld. Individueel of in groepjes krijg je de theorie waarbij je gebruik kunt maken van boeken, internet en webCT. Je krijgt praktijkles in de vorm van workshops, demonstraties en instructielessen. Verder leer je praktijk tijdens je bpv (stage). Tijdens het eerste studiejaar leer je zelf verantwoordelijk te zijn voor je leertraject en leerproces. De resultaten hiervan houd je bij in een portfolio en je POP (persoonlijk ontwikkelingsplan).

Let op! Deze opleiding start alleen bij voldoende aanmeldingen.

Wist je dat...

je praktijklessen krijgt in één van onze restaurants op school?

Module locaties anchor

Veelgestelde vragen

Welke vooropleiding heb ik nodig?

  • mbo-diploma, niveau 3
  • vmbo-diploma kaderberoepsgerichte, gemengde of theoretische leerweg
  • overgangsbewijs van 3 naar 4 havo/vwo

Kan ik vrijstelling krijgen?

Soms is het mogelijk vrijstelling van onderwijstijd te krijgen. Dat hangt af van je werkervaring, diploma’s of eerder gevolgde opleidingen en cursussen.

Wat zijn de kosten van de opleiding?

Vanaf je achttiende jaar ben je verplicht lesgeld (voor een BOL-opleiding) of cursusgeld (voor een BBL-opleiding) te betalen.

Voor een BOL-opleiding is in het schooljaar 2017-2018 het lesgeld € 1.137,00. Dit bedrag wordt in rekening gebracht door DUO.

Het cursusgeld voor een BBL-opleiding niveau 3 of 4 is € 573,00.

Bijkomende kosten:
Reiskosten, ook in verband met je stage- of leerbedrijf, zijn voor eigen rekening.

Let op: onderstaande bedragen zijn indicatief en kunnen afwijken. Informeer voor de precieze kosten bij de school. Bijkomende kosten kunnen bestaan uit kosten voor excursies, boeken, workshops, materialen en kleding.

BOL
- Eerste leerjaar ongeveer: € 410
Boeken € 220; Readers € 70; Kleding € 95; Materialen € 25
- Tweede leerjaar ongeveer: € 190
Boeken € 120; Readers € 70
- Derde leerjaar ongeveer: € 300
Boeken € 230; Readers € 70

BBL
- Eerste leerjaar ongeveer: € 290
Boeken € 220; Readers € 70
- Tweede leerjaar ongeveer: € 190
Boeken € 120; Readers € 70
- Derde leerjaar ongeveer: € 300
Boeken € 230; Readers € 70

Welke eigenschappen heb ik nodig?

Je bent verantwoordelijk, commercieel en hebt aanleg voor leidinggeven. Je werkt snel en kunt snel schakelen. Je bent oplossingsgericht. Je vindt het geen probleem buiten de kantooruren te werken en hebt een gastvrije inslag. Verder is het belangrijk dat je een goede lichamelijke conditie hebt en over reken- en taalvaardigheid beschikt. Je bent tenslotte communicatief omdat je met personeel, leveranciers en klanten moet kunnen omgaan.

Module locaties anchor

Hier kun je deze opleiding volgen

Verder studeren?

hbo

Bekijk ook eens...

Niet overtuigd? Of past dit toch niet zo goed bij je? We hebben genoeg andere opleidingen die je ook kunnen aanspreken.

Op zoek naar een specifieke opleiding? Zoek in ruim 200 opleidingen

Bekijk alle opleidingen